一緒に暮らし始めて少しずつ分かってくることって、たくさんある。
寝起きの良し悪し、お風呂の時間の長さ、片付け上手か否か…。
細かい好き嫌いも、そう。
絶対に食べれないもの、あんまり好きじゃないものは知ってる。
お付き合いの時代に、何度か食事を重ねたり、そういう話になったりして知る機会があるけれども。
これは、こういう調理すると苦手…とか。
これは生じゃ食べたくないなぁ…とか。
骨のあるお魚は難しいなぁ…とか。
そんな細かいことは、本当に暮らし始めてから少しずつ知っていく。
知るたびに「なんで！ おいしいのに！」って思うんだけど、人それぞれいろいろあって当然だよねぇ、私もたくさんあるもんな。
作る側だから見えにくいだけなのだ。
そう、キッチンを仕切る者の特権です。（どや！）
でもね、私はチャレンジャーなので「こうしたら食べれるよね！」とか「これならどうだ！」って感じで応戦してしまうのです。
だって、味覚の扉を開くチャンスかもしれない！！
「食べれる！」って言われたときの勝利の喜びはジャンピングガッツポーズ級ですからね。
私は和菓子も好きで、粒あんもこしあんも大好き。
だから、和菓子テイストのワッフル…和ッフルも作りたいのだけれど。
夫はあんこが…特に粒あんが苦手。
抹茶を練り込んだ生地を焼いて、豆腐クリーム、栗の渋皮煮をのせた和ッフルには、ぜひとも粒あんもトッピングしたいんだけどなぁ。
そうそう、1回分ずつ少量パックになった粒あんを見つけたので、私のだけにトッピングできるようにしたのだけれど。
やっぱりひとりしか食べないと、最後の何袋かはダメにしちゃってもったいなかったなぁ。
あんこはどうしたら食べれるようになるかしら。
生地に練り込んでみたら、わかりにくくなるかしら。
難しいねぇ。
ああ、でも黒蜜は食べれるって言ってたっけ。
今度は黒蜜ストックしておこう。
和ッフルワンダフル！
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