タイ料理やさんや中華料理やさんで見かけるパクチー（香菜）
大好きなんですが、あまり売ってないので、自分で栽培してみることにしました。
アジアン系のおつまみでビールを美味しく飲みたい！！
一通り楽しんだので、ここにまとめてみます。
まず、種ですが、近くのホームセンターに売っていなかったのでネットで購入しました。
育て方はネットで調べたり、種のパッケージを見つつ。
腐葉土と赤玉土と肥料をまぜまぜした土に種を撒きます。
書いてある通りにしていない部分もありますが、ポイントは
・種をまく前に一晩水に漬けておく
・種を2つに割ってから撒く
この2つのような気がします。
ネットで調べていたら、「発芽しなかった！」という声もありましたが
上記2点をしたら、かなりの発芽率でした。
（だいたい2週間くらいで発芽しました）
ちょっと撒きすぎた感があるので間引きました！
あとは特に手入れという手入れはしてないです。追肥もせず。
日当たりのいいところに置いて、毎朝たっぷりの水をあげるくらいで勝手に伸びました。
生命の神秘ですね。
たべごろです！
お店だとちょっとしか出てこなかったりしますが、
沢山あるのでいろいろ楽しむことができました！
グリーンカレーと一緒に。アジアン！
ビールがすすみます。
蒸し鶏＆鶏がら系スープにわさっとのせて！うま！
ビールがすすみます。
マリネに入れてみたり！少量なのに主張つよ！
焼酎ものもうかな。
いつからあるか分からん冷凍うどんにぶちこんでみました。
ちょっとピリ辛にして、ナンプラーをたらしたら、それっぽくなり、なかなかいけました！
わー平日昼から飲みたくなる。
暑くなってきて、花が咲きました。
こうなると、もう葉っぱが硬くて、美味しくなくなった。
種を採取すれば、コリアンダーシードとして料理に使えるそうです。
乾燥させて、また撒いたら出るかな。
「育て方」によると、春撒きと秋撒きができるそうです。
春に撒くと、暖かいので、このように早めに花が咲いてしまうそうなのですが
秋に撒くと、長い間葉っぱが楽しめるのでオススメだとか。
なので秋にまた撒いてみようと思います！
そうえいば、この前、マツコの怒り新党を見ていたら
「パクチーブーム」とかいう話があってびっくりしました！
ブームなんですね！
ならこの機会にぜひ、パクチーお好きな方は自分で育ててみたらいいかもしれませんね。
ではでは。
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